No dia 30 de outubro de 2023 decorreu, no âmbito do projeto Rede Regional de Mercados Locais (RRML), uma visita de Boas Práticas ao Montado do Freixo do Meio em Montemor-o-Novo.
A visita, que decorreu das 13h00 às 17h30, contou com a presença de produtores e vendedores da RRML, responsáveis dos municípios, técnicos e membros da Associação Vicentina.
O almoço decorreu na cantina do Montado e o grande destaque foi a bolota, com patés, hambúrgueres, pão e brownies deste alimento. O sumo de uva e o vinho experimentados também fazem parte da produção do Montado.
A visita guiada, que esteve a cargo de Alfredo Sendim, proprietário do Montado do Freixo do Meio, começou às 15h00 e prolongou-se até às 17h00. Abordou-se as alterações climáticas e o seu impacto na agricultura, a importância de “alimentar” o solo e as funções dos espaços agroflorestais para o futuro. Os participantes puderam perceber as técnicas agrícolas utilizadas no Montado e a importância da fertilização natural e da policultura para o desenvolvimento e preservação das plantas e do próprio solo.
Ao longo da visita guiada, foi possível esclarecer dúvidas, fazer perguntas e partilhar ideias. Os participantes tiveram a possibilidade de ver máquinas e instrumentos de produção de azeite, vinho e de tratamento de bolotas, bem como de perceber o processo de escolha e embalamento dos produtos. Observou-se ainda alguns dos animais, árvores, plantas e frutos presentes no local e a forma como todas estas espécies animais e vegetais coabitam.
No final da visita guiada foi possível visitar a loja da Montado, o único espaço físico onde se vende os alimentos produzidos no local, existindo também uma loja online. Desde a polpa e concentrado de tomate, até ao azeite, vinho e alimentos confecionados com bolota, todos os produtos comercializados são biológicos.
A Rede Regional de Mercados Locais é um projeto intermunicipal enquadrado no Plano de Ação e Desenvolvimento dos Recursos Endógenos - PADRE, que engloba 18 Mercados Municipais do Algarve. Pretende contribuir para a dinamização da economia local, com enfoque na valorização dos mercados locais, dos produtos de qualidade e do comércio local, de uma forma integrada e articulada.
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